中国地大物博，不仅仅表现为人多地广，也表现为中华美食文化的多姿多彩。自古以来，中国都有“民以食为天”的说法，可见中国食文化的源远流长。数千年来，中餐积累了多样的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。据不完全统计，全国约有各式菜肴一万多种。生在舌尖上的中国，除了能享受到美味，油烟味也着实闻到不少。

中式厨房常见的场景是家庭主妇孤身一人与油烟奋战，作为与油烟最常接触的人群，油烟是家庭主妇挥之不去的痛。油烟中含有220多种化学物质，其中主要有有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等，尤其是含有挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。长期与油烟接触，会损伤人体各个器官，尤其是家庭主妇，当这些情况出现，就该买台集成灶了!

一、呼吸系统不适

呼吸系统包括呼吸道(鼻腔、咽、喉、气管、支气管)和肺。油烟一旦产生，最容易升腾扩散，首先受到危害的则是鼻腔，呛鼻成为做饭的常态，接着油烟会攻击咽喉，引起咽喉炎，不难发现，家庭主妇多少都会出现喉咙异物感。日复一日，年复一年，有害物质不断沉积于体内，影响最大的则是肺部健康，油烟对肺部的影响，不亚于烟草，长期呼入油烟，可能诱发肺癌。

二、毛孔油脂分泌过旺

长期做饭的家庭主妇，大多皮肤差，容易“油光满面”，面部，头顶都会比常人更易出油，主要是因为油烟中含有油脂颗粒，伴随油烟扩散，附着于头发和皮肤，一旦油脂颗粒附着皮肤，毛孔就会堵塞，皮肤呼吸不畅，极易滋生皮肤问题。此时，大多数家庭主妇都会选择昂贵的护肤品，但是再贵的护肤品也只能修复皮肤，无法从源头解决问题。

三、醉油综合征

提起厨师，大多数人都会想到“胖”，并不是因为美食香味刺激人内分泌腺体分泌促脂激素物质，从而促进脂肪的增生，而是因为这是醉油综合征的一种表现。作为家庭主妇也自然避免不了中招，一进厨房就会头痛、胸闷、眼痒、耳鸣，长期接触油烟，就连“胖”也是一种病。

所谓的家庭主妇群体，除了是“煮妇”的角色，还是妈妈，是妻子，是女儿，在油烟横行的厨房，她们需要环保集成灶的帮助，集成灶除了拥有超高吸烟率，还集多种厨电于一体，为烹饪带来更多简便。