中国人的厨房里有些什么呢?除了基本的油盐酱醋,各种八角、桂皮等香料,最有中国特色的还是各式的锅具,不像外国家庭一个平底煎锅搞定一切。
中国人煲汤爱用砂锅,炒菜得用炒锅,面点得用蒸锅;爱吃的中国人,对厨具也有极高的要求。但不得不说,对食物有着迷之执着的中国人,对于食物的火候是最为考究的。
对于爱吃的中国人来说,火力是一整个厨房生活最为重要的。
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