俗话说：“民以食为天”，以烹制食物为基本功能的厨房，一直在家居生活中占据举足轻重的地位。在人们生活水平不断提高的今天，厨房的组成、结构和功能日益丰富，除了满足人们一日三餐的需求之外，厨房本身也变得越来越卫生、实用、现代和时尚。一部家庭厨房的“进化史”，其实就是人们生活方式日益变革的最好见证。

一、原始厨房

新中国成立前和成立初期的原始厨房，已经从整栋房屋中分离出来。除了灶台、厨具之外，厨房中还要存放粮食、燃料、工具等，因此面积相对较大。当时的厨房以灶台为中心，旁边堆放木柴、麦秸等燃料，做饭时烟熏火燎，油烟弥漫厨房，条件简陋卫生状况差，“黑厨房，土灶台，一日三餐不离柴”就是原始厨房形态最好的诠释。

二、独立厨房

改革开放后，人们的生活水平大幅提高，独用厨房住宅开始普及，厨房为一户独用，极大改善了厨房的使用条件和卫生面貌，现代厨房的雏形开始形成。而且液化气灶的使用，使厨房发生了一场根本性的变革。液化气灶美观、轻巧，使用方便，火苗大小可控，火力集中，做饭速度快，迅速成为厨房必备之物。不过当时的厨房面积还很小，设备也比较简陋，鲜有家庭使用吸油烟机，基本只有液化气灶台和洗涤池。

三、整体厨房

二十一世纪初，规范化的整体厨房开始进入人们的视野，真正的抽油烟机也开始进入千家万户，煤气灶具、电冰箱、消毒柜、微波炉等现代化电器的系统搭配，使厨房的功能更加强大，厨房的油烟、油渍得到有效控制。另外，人们还开始利用装饰材料来增强厨房的储物功能，使厨房空间既时尚又实用。

四、开放式智能厨房

进入二十一世纪，厨房在家庭生活中的地位越来越重要，逐渐从单一的烹饪场所演变为一个多功能的舒适空间，开放式的厨房设计逐渐成为潮流。而且开放式的智能厨房开始逐渐由理想走向现实，更多的人性化设计被运用到厨房中，烹饪西式餐点所需的厨具电器也开始受到欢迎，人们在厨房中的劳动变得更加轻松有趣。

厨房的高科技革命，从本质上改变了操持家务的方式，使人们可以更智慧、更轻松做家务。随着智能厨房电器的广泛应用，厨房本身的功能增强，“做饭”将变成一件更简单的事情。

顺应智能化的潮流，柏信集成灶推出了多款特色集成灶，譬如：智能蒸烤一体集成灶，智能保温抽屉集成灶，液晶智能集成灶等。多种功能结合于一身，将智能科技带入厨房电器中。家庭厨房在不断的改革进步，我们是否应该跟上时代的步伐，顺应时代，智能科技厨房只差一台柏信集成灶的距离。