炎炎夏日,又是迎来高考之际。闷热天气让许多心情焦躁的考生们更加烦躁,有不少家长们为孩子上火的事情焦头烂额,许多家长和孩子吃不下饭,因此小编特意找来一道开胃解暑的小菜,祝所有考生考试顺利!
清炒莲藕
推荐理由:
众所周知,莲藕清火且营养丰富,它含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,是非常适合在炎热夏季食用的食材。
清炒莲藕既保持了藕的甜脆可口,又可补益气血,生津解暑,绝对堪称考生考试必备良菜哇!
准备食材:
莲藕,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎。
做法解析:
将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化;锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片;翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅;入少许糖,继续翻炒。放水的过程需要2、3次;莲藕完全熟透,放入少许盐、葱碎、辣椒碎;翻炒均匀即可。
怎么样,是不是很简单易学呢~~高考大战即将开始,普迪奥提醒大家:饮食均衡固然很重要,但更要注意调节考生的心理状态,保持良好的心态。